Castello Del Nero Hotel & Spa: la Toscana in terrazza
Una data e un luogo magico. Giovedì 2 agosto Castello Del Nero Hotel & Spa riunisce a Tavarnelle Val Di Pesa (Firenze) i migliori produttori enogastronomici toscani e fissa in agenda l’evento gourmet dell’estate: "In Terrazza al Castello", un’imperdibile cena a buffet sulla terrazza panoramica, che celebra il patrimonio culinario della regione attraverso le eccellenze locali.
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| Giovanni Luca Di Pirro |
A coordinare la serata - accessibile anche agli ospiti esterni - Giovani Luca Di Pirro, executive chef del resort insignito dal 2014 con 1 Stella Michelin al ristorante La Torre. Castello Del Nero, boutique hotel 5 stelle lusso e membro di The Leading Hotels of the World, si trova nel cuore del Chianti. È un tipico esempio di residenza signorile della campagna Toscana del XII secolo, circondato da 300 ettari di terreno con uliveti e vigneti. Dispone di 32 camere e 18 suite tutte restaurate e arredate con eleganza; una Spa a marchio ESPA; due ristoranti, La Torre, 1 Stella Michelin che propone una cucina gourmet, e La Taverna, dove assaggiare piatti tipici Toscani; una piscina esterna riscaldata con bordi a sfioro (aperta in estate).
Il menu della serata del 2 agosto esalta la tradizione attraverso le produzioni genuine di protagonisti regionali come Simone Fracassi, il “macellaio d’Italia della Chianina IGP” e ambasciatore della norcineria toscana nel mondo grazie alla storica macelleria di famiglia; il mastro pizzaiuolo di origine campana - ma toscano d’adozione - Giovanni Santarpia, celebrato anche dalla guida Pizzerie d’Italia 2018 del Gambero Rosso; il “Maestro d’Arte e Mestiere” Sergio Dondoli, custode della tradizione artigianale gelatiera nell’antica boutique di San Gimignano, dove crea gusti insoliti ispirati al territorio. A completare il firmamento della serata concorrono i prodotti dell’azienda agricola Laura Peri, i formaggi De’ Magi, la focaccia Menchetti, le birre artigianali non pastorizzate del Birrificio Valdarno Superiore e i dolci della Pasticceria Bagnoli. Partner d’eccezione dell’evento le bollicine di Ferrari Trento, che accompagnano con leggerezza tutte le proposte mentre dopo cena il club Maledetto Toscano, ed il suo presidente Stefano Fanticelli, offrono la possibilità di chiudere la serata in bellezza degustando un sigaro. Cena a buffet, bevande selezionate incluse: €60 a persona. A partire dalle ore 19.30. Info&Prenotazioni: 055-806470.
