I ristoranti Belmond a Identità Golose Milano

Belmond, il brand sinonimo di affascinanti esperienze di viaggio nel mondo, sceglie il capoluogo lombardo per un anticipo di stagione 2019. Dal 27 febbraio al 2 marzo, il nuovo ristorante Identità Golose Milano di via Romagnosi ospiterà un itinerario gastronomico senza precedenti, costruito in tandem con alcuni degli hotel Belmond più iconici in Italia e a Madeira.
 

Cucina a 5 stelle: il viaggio gastronomico di Belmond Hotels permetterà di chiamare a raccolta in un unico indirizzo gli executive chef che rendono il brand un’eccellenza anche nel comparto F&B. Per l’occasione, lo speciale menu a otto mani vede in squadra Davide Bisetto, 1 stella Michelin al ristorante Oro, Belmond Hotel Cipriani (Venezia), Mimmo di Raffaele, del ristorante Belvedere, Belmond Hotel Caruso (Ravello), Luis Pestana, 1 stella Michelin al ristorante William, Belmond Reid’s Palace (Madeira), Roberto Toro, del ristorante Otto Geleng, Belmond Grand Hotel Timeo (Taormina). Il percorso culinario proposto è stato concepito per esaltare le peculiarità degli chef e gli ingredienti autoctoni delle destinazioni coinvolte.Il menu sarà conforme alla form ula signature del ristorante Identità Golose, che prevede 4 portate con abbinamento vini e un cocktail al costo di 75 euro a persona. Robert Koren, Senior Vice President Europe, Middle East & Africa di Belmond, commenta: “L’eccellenza dell’offerta F&B è da sempre un tratto distintivo in Belmond, insieme all’unicità delle strutture e all’attenzione per ogni minimo dettaglio: dal servizio all’ideazione di esperienze sempre nuove per i nostri ospiti. Siamo entusiasti di questa partnership con Identità Golose perché ci permette di presentare la nostra arte su un palco prestigioso come è Milano e di entrare in contatto con un pubblico amante dell’alta gastronomia, che speriamo di rivedere presto nei nostri hotel e ristoranti”. Paolo Marchi e Claudio Cedroni, i patron di Identità Golose Milano, affermano: “La liaison con il gruppo Belmond e il coinvolgimento di 4 importanti executive chef renderà ancor più preziosa una formula originale che il pubblico ha dimostrato di apprezzare nei primi mesi di apertura del nuovo concept internazionale. Un’occasione ideale per pregustare l’esclusività e la qualità della proposta gastronomica che costituisce un tratto distintivo dell’offerta firmata Belmond”.