Alpi maestose, vacanze nei 5 stelle della Valle d'Aosta

La Valle d’Aosta, terra di grandi tradizioni e cime maestose, si conferma come una delle destinazioni ideali per le vacanze invernali (e non solo) grazie a un paesaggio unico in Europa con il suo "poker" di "Quattromila": il Monte Bianco, il Monte Rosa, il Cervino e il Gran Paradiso. E in questo scrigno naturale la Regione a statuto autonomo può regalare una vera esperienza esclusiva anche grazie alle proposte dei suoi hotel a 5 stelle, di ieri e di oggi. Se l'Hermitage (nella foto di copertina) di Breuil-Cervinia resta l'"apripista" storico di questa invidiabile (anche se parziale) "collection", l'aggiunta di nuovi indirizzi di pregio è stato continuo negli ultimi anni. Situate in location d’eccezione, le varie strutture possono regalare il tradizionale calore degli chalet di montagna o enfatizzare il gusto per il design e la modernità ma tutte hanno dalla loro parte il valore aggiunto dell'incanto del paesaggio circostante: il fascino delle vette più belle delle Alpi.

Grand Hotel Royal e Golf Courmayeur

Ad accogliere gli appassionati della montagna ci pensa CampZero, il primo Active Luxury Resort sorto a Champoluc, un luogo che sa fondere tra loro natura, tecnologia e sport. L’hotel, infatti, offre ai suoi ospiti la possibilità di utilizzare la parete interna per l’arrampicata su roccia, una struttura unica nel suo genere, realizzata interamente in cemento e progettata insieme alle guide alpine locali; per gli appassionati di arrampicata su ghiaccio, invece, il muro esterno del’hotel offre una perfetta stazione di allenamento. CampZero è una meta ideale per organizzare non solo ritiri per squadre sportive e scuole di yoga, ma anche boot camp. Per gli ospiti che vogliono viaggiare comodamente, propone un servizio di trasporto in elicottero verso i principali aeroporti di Torino, Milano e Ginevra per rendere esclusivo il soggiorno fin dall’arrivo. Per chi combina la passione delle quattroruote e del green il Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur - oltre 160 anni di attività spesso ritmati dalla visita di illustri personaggi, come la regina d’Italia Margherita di Savoia, alla quale si deve il riferimento "Royal" nel nome della struttura - è quasi una tappa obbligata. Di tutto rispetto l'insieme del suo universo gourmet: aperitivo nel Lounge Bar e piatti d'autore in uno dei suoi ristoranti (dal classico "Grand Royal" allo stellato Michelin "Petit Royal" dello chef Paolo Griffa; dalla Champagneria Ruinart Rosé hype and chic all’esclusiva "Tour Royale", dove assistere ad uno show-cooking nell’intimità di una saletta riservata). Disponibile alla carta anche una vasta selezione di 150 distillati tra cui 50 Whisky provenienti da tutto il mondo e oltre 50 cocktail, tra cui una selezione vintage ispirata al "buon bere" degli inizi del Novecento. Sempre a Courmayeur, per chi vuole rigenerarsi a strettissimo contatto con la montagna, ecco il Grand Hotel Courmayeur Mont Blanc situato in una tranquilla zona residenziale, a 500 metri dal centro pedonale e a 5 minuti dalla funivia Dolonne.

Le Masssif Courmayeur

Il complesso alberghiero, che riceve suoi ospiti in una scenografica hall, è costituito da 4 chalet: la club house centrale, dove si trovano tutti i servizi, e i tre edifici laterali, che ospitano camere e suites. Il tutto è accompagnato dal ricco menù del ristorante "La Fourchette". Oltre che per la sua posizione spettacolare e per la splendida vista sul Monte Bianco e sul ghiacciaio della Brenva, questo cinque stelle si contraddistingue per la cucina raffinata e la calda ospitalità. Ottima scelta di vini e grande attenzione alle esigenze alimentari particolari di tutti. Anche la terrazza panoramica del Lounge Bar consente agli ospiti di apprezzare un panorama mozzafiato. Il centro benessere, progettato per garantire agli ospiti il massimo comfort, è dotato di piscina coperta con cascata cervicale e getti idromassaggio, sauna, bagno turco, oltre a una attrezzata palestra e molto altro ancora. Nella nota località di villeggiatura dell'alta Valdigne la stagione invernale 2021-2022 ha come coprotagonista anche Le Massif, l’esclusivo indirizzo alpino di Italian Hospitality Collection. Tra le novità 2021-2022 il debutto del nuovo ristorante gastronomico "LM38" curato da Alfredo Russo, mentre la linea della cucina per gli altri outlet - "Chetìf" e "Steakhouse Cervo Rosso" - è firmata dal nuovo executive chef Carlo Piras. E' ripartito il servizio di Sport Concierge guidato dal noto adventure racer Telemaco Murgia che coordina l’intero reparto e cura l’adventure training e i servizi outdoor. Ski concierge a disposizione per gli amanti della neve. Lo Sport & Fitness program permette di svolgere il proprio workout preferito in uno scenario indimenticabile con un focus sulla preparazione fisica e mentale. E ancora: climbing, ciaspole, fat  e snow mountain bike, cavalcate nella neve, attività eno-gastronomiche sul territorio. Nella più tipica tradizione montanara, a Cervinia, il Relais & Châteaux Hermitage si distingue da decenni per lo stile familiare d’altri tempi.

Mont Blanc Relais & Spa, La Salle

La passione per la montagna, il gusto classico e l’attenzione ai dettagli ne fanno un punto di riferimento per una vacanza irripetibile ma sempre nel calore di ambienti che "respirano" l'autenticità alpina. Lo spirito del luogo si percepisce in ogni più piccolo elemento, nella bellezza degli arredi e in una cucina che affonda le sue radici nella sapiente arte gastronomica valligiana. Il ristorante "La Chandelle", con vista sul maestoso Cervino, è il luogo in cui le tradizioni incontrano la contemporaneità. Al Bistrot dell’Hermitage, sempre "abbagliati" dal panorama, è possibile scegliere tra un pranzo della tradizione valdostana e piemontese senza rinunciare alle proposte della moderna cucina internazionale. La cantina, scavata nella roccia e decorata a mano con pietra locale, è perfetta per una degustazione memorabile, con oltre 1000 etichette a disposizione. La Beauty Farm è un paradiso dedicato al benessere e al relax dove poter approfittare di un ricercato programma di cure personalizzate. Mont Blanc Relais & Spa, a La Salle ( 1.040 metri di altitudine), è la nuovissima maison con vista sulla "Gran Becca". L'esperienza: svegliarsi, aprire gli occhi e trovarsi in un sogno fra lenzuola morbide e cuscini profumati, abbracciati da soffitti con travi in legno a vista, mobili artigianali e decorazioni artistiche dipinte a mano, davanti a grandi vetrate che permettono allo sguardo di perdersi sulle cime maestose del massiccio del Monte Bianco. E da perdere il fiato è anche il menu proposto dal ristorante "La Fenêtre", altrettanto panoramico e luminoso. Quasi ci si perde nell’incantevole piscina esterna e nel centro benessere, uno spazio perfetto per chi desidera rigenerarsi. Fiore all’occhiello è la grotta, con cascata e percorso Kneipp, che collega piscina interna ed esterna. Ampia anche la zona per i trattamenti estetici e l’attrezzata area fitness. Il viaggio tra l'hotellerie di pregio valdostana continua con l’ecohotel di Champoluc, Au charmant petit lac, progettato e costruito per una clientela sensibile alle bellezze naturali e al rispetto dell’ambiente.

Grand Hotel Billia, Saint-Vincent

Nessun ricorso a sistemi alimentati a combustibili fossili ma, in alternativa. l'impiego di una tecnologia per il recupero dell’energia termica delle acque reflue integrata da un impianto solare termico che si armonizza perfettamente con le linee dell’edificio rese uniche dal legno, dal vetro e dall’alta tecnologia domotica. L'architettura sobria e pulita si fonde con i boschi, i suggestivi paesaggi della Val d’Ayas e la natura incontaminata che circonda l'albergo con vista sul Monte Rosa: l’ideale per una  settimana bianca grazie all’ampia proposta di attività outdoor alla scoperta del territorio. Anche a La Thuile, località situata a 1450 metri di altitudine, l’ospitalità è di alta gamma: Il Montana Lodge & Spa, affiliato a Design Hotels, vanta componenti d’arredo realizzati su misura partendo da disegni originali, riuscendo ad unire, così, i materiali della tradizione alpina e quelli della contemporaneità. La struttura è particolarmente adatta alle famiglie, disponendo di camere family e proponendo specifici menu ma anche il divertente Kids Club. Il benessere non è sottovalutato: a disposizione degli ospiti una piscina coperta, sauna, bagno turco, quattro sale per trattamenti e un attrezzato centro fitness. Il ristorante propone specialità della cucina italiana realizzate con prodotti e ingredienti freschissimi di provenienza locale. Perfetto per l’après-ski o per un cocktail il Bar & Lounge con la sua ricca cantina a disposizione. La storia domina anche gli ambienti del complesso Saint-Vincent Resort & Casino con la sua struttura congressuale di alto livello, il Casino de La Vallée e il 5 stelle Grand Hotel Billia.

Grand Hotel Cervino, Breuil-Cervinia

Tra le proposte gastronomiche, "La Grande Vue" è una "tavola" raffinata mentre il "1908" evoca nel nome l’anno di apertura dell’albergo. "Le Rascard" invece è una sala di nuova concezione, nel verde del parco secolare e collegata al Grand Hotel da passaggi trasparenti, dove ospitare banchetti per eventi e cerimonie oppure creare angoli riservati per incontri di lavoro e momenti sociali per gruppi di varia entità. La "Brasserie du Casino" garantisce il servizio oltre la mezzanotte. Caratterizzato da giochi di luci e colori, propone una ristorazione veloce ma di qualità arricchita da una Champagnerie. Vero gioiello del Resort è il suo ampio centro benessere ricavato nelle antiche cantine della residenza. Percorsi rituali, la bio sauna e hammam: tutto è un crescendo di appagamento dei sensi. Una splendida piscina coperta è racchiusa tra ampie vetrate da cui ammirare il parco centenario del complesso mentre quella scoperta, nel verde dei giardini, è aperta da giugno a settembre. Tra le novità luxury della Valle d'Aosta spicca un'altra, nuovissima, struttura a cinque stelle con vista sulla "Gran Becca": il Grand Hotel Cervino di Breuil-Cervinia, dalla facciata moderna in legno e vetro in località Avouil. Curato nei minimi particolari, è dotato di una zona benessere con due piscine coperte, due saune, una stanza del sale e uno staff professionale di estetisti e massaggiatori. Impossibile non rilassarsi in questo ambiente ai piedi della montagna incantata per eccellenza. Ma se ciò non bastasse, la struttura include il ristorante "Le Saveur" e il Lounge Bar Santus con vista sul Cervino e sui boschi circostanti. La natura al primo posto.

Montana Lodge & Spa, La Thuile

Photo dalle pagine Facebook dei vari hotel