Almar Giardino di Costanza Resort. La Sicilia a 5 stelle
Nel contesto di un importante piano di rinnovamento che si concluderà nel 2023, ha appena inaugurato Almar Giardino di Costanza Resort, elegante indirizzo cinque stelle immerso nella campagna di Mazara del Vallo a poca distanza dal mare e dai famosi siti archeologici di Selinunte. L’hotel è il secondo del brand Almar sviluppato e gestito da HNH Hospitality per un’esperienza esclusiva all’insegna del benessere dove il tempo ed lo spazio acquistano un nuovo significato per ritrovare il proprio ritmo e ed il proprio equilibrio, come nel pluripremiato Jesolo Resort & Spa, che ne ha influenzato lo stile, l’eccellenza e qualità dei servizi, puntando anche alla valorizzazione del territorio circostante. Immerso nel verde di un rigoglioso parco mediterraneo, con palme e ulivi secolari, fontane e giochi d’acqua, Almar Giardino di Costanza Resort riprende le caratteristiche di un antico baglio nobiliare siciliano.
Il nome è un omaggio a Costanza d’Altavilla, madre dell’Imperatore Federico II, protagonista dell’epoca arabo-normanna. Adiacente al resort si trova Villa Fontanasalsa, costruita intorno al 1850: dopo un’attenta ristrutturazione ospiterà eventi e ricevimenti. Il nuovo luxury hotel dispone di 88 camere tra junior suites, suites e royal suites. Tutte sono dotate di balconi e terrazze private che si aprono sulla piscina immersa nel giardino che impreziosisce la corte centrale del palazzo, oppure sull’elegante viale di pietra antica circondato dalle palme o, ancora, sulla campagna circostante punteggiata di vigneti e uliveti. L’arredamento è raffinato e curato nel minimo dettaglio, caratterizzato da colori tenui, scelte di design, marmi. I tratti della tradizione siciliana, presenti nelle linee e negli arredi tipici, si armonizzano in una reinterpretazione contemporanea celebrata da nuove finiture dai colori naturali. Gli ampi saloni della hall, decorati con signorili e luminosi marmi bianchi impreziositi da finiture dalle note tipicamente siciliane, si affacciano sulla corte centrale. Da qui lo sguardo spazia verso la scenografica cascata d’acqua che porta alla grande piscina e alla spaziosa terrazza solarium attrezzata. Le aree lounge con divani e comodi salottini sono la postazione ideale da cui ammirare i giardini e l'agrumeto.
Spicca l’offerta gastronomica "guidata" da Aquamadre Restaurant, nome che prende spunto dalle famose saline della zona, nello specifico dall’acqua di mare altamente concentrata che si forma nel processo di produzione e che rimane dopo la cristallizzazione della materia prima. Il sale proveniente dalle saline della costa Sud-Occidentale è uno degli elementi principali che caratterizzano la linea del gusto. Nella preparazione delle diverse pietanze viene, infatti, utilizzata una selezione di dieci tipologie di sali aromatizzati tipici ed artigianali, provenienti dall’antica salina Culcasi di Nubia - l'unica della regione occidentale dell'isola e presidio Slow Food - dove, da oltre cento anni, il sale viene raccolto solo una volta l’anno, a mano. Il ristorante propone un’ampia selezione di piatti della tradizione mediterranea che ripercorrono i sapori tipicamente isolani e che utilizzano solo le migliori materie prime locali, tra cui i celebri gamberi rossi e rosa di Mazara del Vallo, le gustose arance rosse siciliane, nonché i tipici carciofi che, crescendo vicino alla scogliera, assorbono tutte le proprietà dell’acqua del mare che circonda le coltivazioni ed assumono così un particolare ed insolito sapore marino e di alghe. Il bar principale si chiama Turchinu Lounge & Terrace, nome che riprende il colore turchese delle maioliche siciliane che ricoprono la terrazza con motivi geometrici. Il Pool Bar accanto alla piscina esterna del Resort offre, invece, un servizio snack anche a pranzo e un’ampia selezione di cocktail. A fine 2022 inizieranno i lavori di ristrutturazione e ampliamento della nuova Spa, ispirata al successo di Almablu Wellness & Spa di Almar Jesolo, interamente ristrutturata ed ampliata a più di 2700 m2.
Fin da subito gli ospiti di Almar Giardino di Costanza Resort potranno comunque godere dei trattamenti benessere della ricca offerta Almablu basata sulla medicina tradizionale cinese e sviluppata in esclusiva da un pool di esperti con l'obiettivo di riequilibrare corpo e mente. Al momento è attiva la piscina interna riscaldata circondata da un’area relax con comodi lettini, una fitness room attrezzata, tre cabine per trattamenti viso/corpo e massaggi rigeneranti, detox e decontratturanti. Tante le attività organizzate dall’hotel per vivere il territorio: battute di pesca accompagnati da pescatori di Mazara, wine tasting nei vigneti della zona, olive oil tasting in aziende locali, tour delle Saline di Trapani, Marsala e Mozia ed escursioni nei dintorni. La posizione del nuovo cinque stelle è infatti strategica per la vicinanza sia al litorale mazarese, caratterizzato da un susseguirsi di dune e calette orlate dalla macchia mediterranea, sia ai siti archeologici di Segesta, Selinunte o Erice. La stessa Mazara del Vallo, anche detta "Porta all’Oriente" per la sua atmosfera arabeggiante e per il suo affacciarsi sul Canale di Sicilia a poche miglia dalle coste africane, merita ben più di una visita, con la sua Cattedrale, la chiesa barocca di San Francesco, e ancora il famoso Satiro Danzante, ospitato nel Museo di Sant’Egidio insieme ad altri reperti archeologici recuperati dai fondali del canale di Sicilia. Da Mazara si giunge a Marsala, dove avvenne lo sbarco dei Mille, città delle storiche cantine Donnafugata. Le Isole Egadi sono proprio di fronte, raggiungibili in traghetto.
