Summa, la rassegna delle eccellenze enologiche biologiche e biodinamiche dal mondo, torna l'1 e il 2 Aprile 2023 con la sua edizione n. 24. Come da tradizione, l’evento si svolgerà a Magrè sulla Strada del Vino (BZ), a Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengang della Tenuta Alois Lageder, organizzatrice dell’evento. Alla mostra, aperta al pubblico, saranno presenti un centinaio di cantine selezionate per l’altissima qualità dei vini prodotti in armonia con l’ambiente. Grazie ai tanti luoghi di origine rappresentati, la varietà proposta è, come ogni anno, molto ampia con etichette provenienti, oltre che dall’Italia, per la prima volta dalla Grecia e poi ancora da Germania, Nuova Zelanda, Austria, Portogallo, Svizzera e Francia, con la partecipazione, in rappresentanza di quest’ultimo Paese, di nuove aziende dalla Regione dello Champagne.
Summa 2022 (FF Auswahl) |
A loro Summa propone degustazioni guidate, verticali, prove di botte e walk around tasting con la presenza dei produttori che raccontano come nascono i propri vini. Durante l'incontro vengono proposte anche visite tra vigneti e in cantina, per far toccare con mano la filosofia biodinamica di Tenuta Alois Lageder, basata sull’economia circolare. Inoltre, il Paradeis, ristorante della Tenuta, proporrà piatti preparati con prodotti a km zero di produzione propria e di altri partner. Summa 2023 non è solo vino e mercato. L’organizzazione ha deciso di devolvere parte del ricavato dalla vendita dei biglietti d’ingresso al Progetto Dormizil, un dormitorio per persone senzatetto). Basato sul concetto dell’"Housing first", il progetto intende realizzare una struttura a lungo termine per i senzatetto: 9 piccoli appartamenti, uno spazio per l’accoglienza di emergenza, docce e lavatoi.
www.summa-al.eu