Sabato 28 e domenica 29 ottobre si tiene la prima edizione della CLIMAVORE Assembly, evento promosso dal 2015 da CLIMAVORE, piattaforma di ricerca che lavora per immaginare diete rigenerative e nuove infrastrutture alimentari connettendo tra loro spazi artistici, culturali e agricoli e sviluppando ricerche, programmi pedagogici, operazioni curatoriali e apprendistati di cucina che rendano possibile una trasformazione dell’impatto dell’industria alimentare su clima e ambiente. Avviata da Cooking Sections, è una piattaforma di ricerca che si interroga sul modo in cui mangiamo quando l'uomo interferisce nel cambiamento climatico e lavora per immaginare diete rigenerative e infrastrutture alimentari per le nuove stagioni nate dall’impatto dell'essere umano sull’ambiente.
Campidoglio, Rome. Photo Cooking Sections |
Insieme si penserà a come il cibo possa essere uno strumento per affrontare le sfide poste dalla crisi climatica, nonché i cambiamenti culturali e le azioni necessarie per sostenere agrobiodiversità, salute del suolo, un mercato etico alternativo e la raccolta di semi viventi. Tra le organizzazioni coinvolte interverranno: Casa delle Agricolture da Castiglione d’Otranto, Instroom Academy da Anversa, Sakiya da Ramallah e Roberta Bruno dalla Cooperativa Karadrà. Domenica 29 ottobre dalle 9.30 alle 16:30 la seconda giornata viene ospitata in Campidoglio dove, come in un dibattito parlamentare, intervengono anche Frances Morris, direttrice emerita della Tate Modern, e Parviz Koohafkan, fondatore e presidente della World Agricultural Heritage Foundation. La giornata è dedicata alle strategie, alle azioni e agli impegni delle istituzioni culturali per affrontare la crisi climatica utilizzando il cibo. Nel corso della giornata verranno condivisi anche una serie di case studies raccolti nella campagna Becoming CLIMAVORE, che ripensa i menu di ristoranti, caffè e mense di istituzioni culturali ed educative: sperimentazioni concrete del ruolo della cultura e delle istituzioni come agenti facilitatori di futuri alimentari, agricoli e sociali più sostenibili. Lanciata nel 2020 con le quattro istituzioni museali afferenti alla Tate - dove il salmone d'allevamento è stato eliminato dai menu e sostituito con prodotti di acquacoltura rigenerativa - Becoming CLIMAVORE coinvolge oggi più di 20 istituzioni in tutto il mondo, tra cui il Palazzo delle Esposizioni di Roma, la Serpentine Galleries di Londra, la Biennale di Istanbul, il Victoria & Albert Museum di Londra e il KØS di Køge.
Visible Award 2019 Temporary Parliament (Ph Benoit Lorent) |
Dida terza immagine dall'alto in basso: Køs CLIMAVORE Food Market, 2023. Courtesy of KØS Museum of Art in Public Spaces. Photo: Andreas Holmby
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CLIMAVORE Assembly
Sabato 28 ottobre 2023, dalle 09:30 alle 17:30 Museo delle Civiltà, Roma
Domenica 29 ottobre 2023, dalle 9.30 alle 16:30 Aula Giulio Cesare, Campidoglio, Roma
Ingresso libero con prenotazione obbligatoria
Per la prima volta in Italia l’assemblea internazionale che riunisce agricoltori e coltivatori, artisti, chef, cooperative, imprese alberghiere, ricercatori, pensatori culturali, ambientalisti, decisori politici e custodi di sementi vive, per immaginare come le istituzioni culturali possano contribuire a creare le basi per una giustizia alimentare e a arginare la crisi climatica
CLIMAVORE Assembly
Sabato 28 ottobre 2023, dalle 09:30 alle 17:30 Museo delle Civiltà, Roma
Domenica 29 ottobre 2023, dalle 9.30 alle 16:30 Aula Giulio Cesare, Campidoglio, Roma
Ingresso libero con prenotazione obbligatoria
Per la prima volta in Italia l’assemblea internazionale che riunisce agricoltori e coltivatori, artisti, chef, cooperative, imprese alberghiere, ricercatori, pensatori culturali, ambientalisti, decisori politici e custodi di sementi vive, per immaginare come le istituzioni culturali possano contribuire a creare le basi per una giustizia alimentare e a arginare la crisi climatica