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| TÅG |
Adottando la Svezia come riferimento culturale e l’Oriente come modello gastronomico, TÅG crea un’ambientazione e un menu in perfetta sinergia con il contesto in cui si inserisce, generando a ogni tappa una proposta culinaria unica e irripetibile. Spiega Diego Paternò Castello di San Giuliano, presidente di HZERO: "Continuiamo il viaggio con una nuova entusiasmante fermata. Questa inaugurazione segna un passo significativo nella nostra missione di espandere e arricchire l'esperienza culturale che offriamo ai nostri visitatori. Il nuovo bistrot, concepito come una parte integrante dello spazio espositivo e realizzato grazie alla preziosa collaborazione con TAG, rappresenta un'ulteriore evoluzione del nostro progetto. Non si tratta solo di un luogo dove soddisfare il palato, ma piuttosto di un'estensione del nostro impegno nel creare un ambiente che ispiri, educhi e intrattenga. La sinergia tra il ristorante e HZERO si manifesta nel modo in cui il bistrot offre ai visitatori un’esperienza multisensoriale, immergendoli completamente in questo mondo affascinante". Rimarca Virginia Capozzi, ad di TÅG: "Una curiosità che accomuna il viaggio di TÅG è il vapore. Quello che permetteva ai treni di muoversi, quello usato per la cucina di moltissimi piatti orientali e infine il vapore usato nella caffetteria. Abbiamo voluto creare uno spazio pensato per prendersi una pausa, ma anche un luogo dove i sapori si fondono, le storie culinarie si mescolano e ogni visita diventa un viaggio indimenticabile. Benvenuti a bordo di TÅG, dove il cibo è il treno che vi porterà in un'avventura gastronomica senza precedenti". La collaborazione tra le due realtà porta a Firenze un’esperienza che fonde artigianato, architettura e cucina in una combinazione originale. Traendo ispirazione dall’itinerario in treno e con un design degli interni concepito dall’architetto Luigi Fragola, il nuovo bistrot attraversa culture e cibi diversi, intrecciando sapori e tecniche ispirate al vapore che rievocano la dimensione della locomotiva e del viaggio, senza soluzione di continuità con l’idea in cui si radica il progetto museale, la cui esperienza di visita si arricchisce di uno spazio polifunzionale da vivere con tutta la famiglia. |
| Photo pagina Facebook Museo HZERO |
Il menu, rivolto a un pubblico dinamico e studiato per adattarsi a diverse esigenze alimentari in un approccio profondamente inclusivo, spazia dai vagoni di sushi & rolls ai bao buns cotti a vapore, includendo sandwich veloci e Giapas, nati dall’incontro tra le tapas e la cucina giapponese. Non manca una proposta di brunch internazionale e una nutrita proposta beverage, che combina il matcha bar con la classica caffetteria italiana in partnership con La Tosteria, torrefazione locale nata a Firenze nel 1902, per arrivare fino all’aperitivo. Completano l’offerta una lista-vini realizzata in collaborazione con la cantina Principe Corsini, storica realtà vitivinicola del Chianti Classico che produce vino e olio EVO dal 1363, e una selezione di pasticceria raw studiata ad hoc da Vito Cortese. Il bistrot sarà aperto al pubblico lunedì e mercoledì dalle 10.00 alle 20.00, da giovedì a domenica dalle 10.00 alle 22.00. Chiusura il martedì. Intanto l’impresa ferroviaria in miniatura aderisce per il secondo anno alla Giornata internazionale del Fermodellismo, la ricorrenza che nasce in Germania nel 2015 come occasione di celebrazione dedicata a tutti gli esperti, appassionati e professionisti del settore. HZERO si unisce ai festeggiamenti aprendo le proprie porte a ingresso ridotto per tutta la giornata di sabato 2 dicembre 2023, invitando il pubblico a lasciarsi coinvolgere dal mondo delle ferrovie reali e in miniatura e ad avventurarsi alla scoperta del meraviglioso plastico ferroviario ideato da Giuseppe Paternò Castello di San Giuliano, che per l’occasione si arricchisce con un inedito modello ispirato all’Orient Express. |
| Photo Pagina Facebook Museo HZERO |
Al via anche le edizioni speciali del programma HZEROfamily, l’originale percorso che invita le famiglie con bambini dai 3 ai 10 anni a lasciarsi avvolgere dall’esperienza immersiva del museo per esplorare l’universo su rotaia con visite interattive e attività di laboratorio. In occasione delle festività natalizie, vengono proposti sei appuntamenti aggiuntivi a partire da mercoledì 27 dicembre 2023. Per le famiglie con bambine e bambini dai 3 ai 6 anni, i percorsi di HZEROfamily privilegiano gli elementi della narrazione, del gioco e della teatralizzazione come modalità creative di esplorazione di questo mondo in tutte le sue forme, sino a giungere alla costruzione di un vero e proprio vagone di carta. L’appuntamento in museo è previsto per mercoledì 27 dicembre 2023, sabato 30 dicembre 2023 e venerdì 5 gennaio 2024, dalle ore 16.00 alle ore 17.30. Per le famiglie con bambine e bambini dai 7 ai 10 anni, i percorsi di HZEROfamily si concentrano su momenti di osservazione e riflessione concepiti per coltivare la spinta creativa dei partecipanti, attraverso molteplici approfondimenti legati al tema del viaggio. Il calendario include le date di giovedì 28 dicembre 2023, giovedì 4 gennaio 2024 e sabato 6 gennaio 2024, dalle ore 16.00 alle ore 17.30. Tutti le iniziative, realizzate in collaborazione con Associazione Culturale L’Immaginario, sono pensate per coinvolgere la famiglia con attività ideate per un numero massimo di 15 partecipanti ciascuna. La prenotazione è obbligatoria e le iscrizioni sono aperte fino a esaurimento posti sul sito www.hzero.com
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INFORMAZIONI AL PUBBLICO
HZERO. L’impresa ferroviaria in miniatura
Piazza degli Ottaviani 2r
Firenze
055 2989830
www.hzero.com
Dal lunedì alla domenica: dalle 10.00 alle 19.00
Ultimo ingresso alle ore 18.00
Martedì chiuso
TÅG@HZERO
Da lunedì a mercoledì: dalle ore 10.00 alle ore 20.00
Da giovedì a domenica: dalle ore 10.00 alle ore 22.00
Martedì chiuso
www.tagtasteandtravel.com
