Il Consorzio Morellino di Scansano è tra i protagonisti di Vinitaly 2025, in programma a Verona da domenica 6 a mercoledì 9 aprile. 42 aziende porteranno in degustazione 63 etichette nella Hall 9, Stand B17. Un'occasione rara per scoprirne tutte le espressioni, dalla versione Annata, fresca e immediata, alla più strutturata e complessa Riserva. E' anche l'occasione per scoprire le novità in arrivo: è stato formalmente avviato, infatti, l'iter per l'introduzione della menzione "Superiore", tipologia che andrà ad arricchire la proposta di questo terroir e che si caratterizzerà per una resa più bassa, un affinamento prolungato, una maggiore finezza e profondità, pur mantenendo una piacevolissima bevibilità, a conferma del costante percorso di valorizzazione qualitativa intrapreso dalla denominazione.
Durante le giornate della fiera sono presenti allo stand il presidente Bernardo Guicciardini Calamai e il direttore Alessio Durazzi, disponibili a incontrare operatori del settore, stampa e appassionati per approfondire presente e futuro di questa etichetta. "Per il Morellino di Scansano Vinitaly è un appuntamento irrinunciabile, perché ci permette di consolidare la nostra posizione nel mercato italiano e, allo stesso tempo, di rafforzare la nostra presenza all'estero. Dopo il successo di Wine Paris, la nostra partecipazione a Verona è un'opportunità strategica, momento d' incontro con operatori e appassionati, raccontando loro l'identità e la versatilità di un vino sempre più apprezzato anche oltre i confini nazionali - spiega il presidente del Consorzio di Tutela -. Il Morellino, infatti, incarna al meglio lo spirito più autentico della Toscana e la sua crescita sui mercati internazionali, nonché il riposizionamento nella fascia medio alta del mercato interno, dimostrano il valore e il potenziale di questo inimitabile Sangiovese della costa". A Vinitaly il Consorzio, tra l'altro, propone due appuntamenti riservati alla stampa di settore, dedicati alla cucina maremmana. Lunedì 7 e martedì 8 aprile, presso lo stand del consorzio, si tien una degustazione del tortello maremmano in abbinamento a Morellino di Scansano Annata DOCG, Morellino di Scansano Riserva DOCG e Vermentino Superiore DOC Maremma Toscana. Un appuntamento promosso in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana e l'Associazione per la Tutela e la Promozione del Tortello Maremmano.
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| Terroir Azienda Montecivoli |
Guidano gli incontri gli chef Massimo Bucci, lunedì 7, con la partecipazione di Andrea Biondi, direttore provinciale di Confesercenti Grosseto, e martedì 8 Sandro Signori e Roberto Delli, quest'ultimo vicepresidente dell'Associazione del Tortello Maremmano e titolare dell'azienda Pastai in Maremma. Intanto, il mondo dell’enoturismo si arricchisce di un nuovo alleato per chi desidera vivere un’esperienza di degustazione responsabile e senza rischi. Si chiama Vinometro, lo strumento innovativo e gratuito introdotto proprio dal Consorzio Morellino di Scansano per cercare di garantire esperienze enologiche in linea con le normative e a prova di multa. Disponibile sul portale VisitMorellino, questa tecnologia consente di calcolare in tempo reale il Tasso Alcolemico Potenziale (BAC). Inoltre, viene fornito un Quality Score, indicatore che valuta la sicurezza e qualità complessiva delle degustazioni proposte. Il nuovo "sistema" nasce dalla collaborazione con l’azienda Enoturistica di Simone Nannipieri ed è basato sul metodo di Widmark, adattato alle esigenze del turismo del vino. In pratica il sistema analizza variabili fondamentali come il numero di vini degustati, le quantità consumate, gli abbinamenti gastronomici e la durata dell’esperienza, restituendo a visitatori e cantine un quadro chiaro e dettagliato della degustazione.
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